Novice in vodniki o medu
Preproste, uporabne razlage o vrstah medu, shranjevanju, kristalizaciji in ritmu čebelarske sezone.
Zakaj med kristalizira?
Kristalizacija je naraven pojav. Ne pomeni, da je med pokvarjen ali slabše kakovosti. Na hitrost vplivajo predvsem sestava posamezne vrste, temperatura in način shranjevanja.
Če želite spet bolj tekočo teksturo, kozarec počasi segrevajte v mlačni vodni kopeli. Izogibajte se močnemu segrevanju in mikrovalovni pečici.
Kako najbolje uživati in hraniti med
Tri osnovne stvari, ki pomagajo ohraniti okus in izbrati pravo vrsto.
Suho, temno in dobro zaprto
Med hranite pri sobni temperaturi, stran od neposrednega sonca in virov toplote.
- kozarec vedno dobro zaprite
- uporabljajte čisto in suho žlico
- ne shranjujte ga ob močnih vonjih
Od nežnega do izrazitega
Za blag okus izberite akacijev med. Cvetlični in lipov ponudita več cvetlične svežine, gozdni, kostanjev in hojev pa polnejši značaj.
Bršljanov med je posebnost za ljubitelje intenzivnejših arom in kremaste teksture.
Več kot le dodatek čaju
Med lahko kombinirate z jogurtom, kosmiči, sadjem, oreščki in siri ali ga uporabite pri pripravi prelivov.
Različne arome omogočajo, da za vsako jed izberete drugačen značaj.
Ponudba sledi sezoni in letini
Razpoložljivost posamezne vrste medu se iz leta v leto spreminja. Na pašo vplivajo vreme, cvetenje in razmere v naravi, zato vseh vrst ni mogoče zagotoviti v vsakem trenutku.
Za aktualne informacije nas pokličite ali nam pišite. Z veseljem vam povemo, kaj je trenutno na voljo, in svetujemo pri izbiri.